Otak-Otak Spesial

Minggu ini otak-otak spesial kami jadi menu favorit pelanggan (Alhamdulillah)... Sekedar berbagi, resep otak-otak spesial yang jadi favorit pelanggan, khusus untuk Anda. Selamat menikmati! ^___^

Resep Otak-Otak

Bahan:
Ikan tenggiri
Santan sedang (tidak terlalu kental)


Bahan A:
Ketumbar halus
Garam
Gula Pasir
Merica
Telur
Bawang merah cincang halus
Santan sedang

Bahan B:
Sagu tani
Bawang cung diiris

Cara membuat:

1. Ikan tenggiri dan santan sedang dimixer selama 5 menit hingga tercampur merata (5:1).
2. Masukan bahan A kemudian dimixer kembali selama 5 menit.
3. Siapkan bahan B lalu tuangkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
4. Ditimbang sesuai selera dan dibungkus dengan daun pisang.
5. Bakar sampai daun kecoklatan dan bagian dalam matang.
6. Hidangkan dengan sambal kacang.

Pempek Ne'Nayu.. Lema' nian Oi!!